オトコ中村

京都在住で2児の父 40代 料理を通じて皆が健康で幸せになればいいなと思っている。 ツイッターで更新情報など色々呟いてます。 詳しくは プロフィールのページ をご覧ください。 

その他の果実

野生の果実イヌビワ

2019/5/20  

京都御苑にて、このような果実と出会いました。 1円玉よりも少し小さいくらいの大きさです。 何だろう? とりあえず、1粒食べてみよう。 ん? おいしい? と言うよりは、不味くないと言ったほうがいいか。 ...

その他の野草

クララという野生の豆を食う

2019/5/20  

なんだこれは!? 豆がなっているぞ! 食えるかな? 豆だから食えないわけはないな。 ちょっと摘んでいこう。 毒なんかは無いよね。 いや、毒豆なんて聞いたこと無い。 食える食える。 ビールのつまみには、 ...

京都御苑の野草

ドクダミ茶作りに挑戦!

2016/8/6  

京都御苑にて、どくだみを採取してきました。 どくだみ茶を作るためです。 最近、どくだみ茶は健康に良いという話を聞きまして「じゃあ作ってみようか。」という事になったわけです。 これを、きれいに洗って風通 ...

DIY

椅子作りに挑戦!

2016/8/6  

ホームセンターで木材買ってきました。 座面を麻ひもで編んだスツールを自作しようと思ってます。 スツールと言うのは、背もたれの無い椅子のことです。 出来上がりは、そば屋の椅子みたいなものをイメージしてお ...

味噌作り

手前味噌作り

2019/5/20  

今年も味噌作りの季節がやってきました。 1月~2月頃が、空気中の雑菌が少なく、味噌作りに適しているらしいです。 手作り味噌は本当に美味しいですよ。私は手作り味噌の魅力に取り付かれて、今回が4回目の味噌 ...