「 酢 」 一覧

米酢を作る 完成編

2016/02/13  

米酢を作る 仕込み編 の続き 仕込みから3週間経過。 ツーンと酢の臭い。 前回の ...

米酢を作る 仕込み編

2016/02/05  

皆様、酢は発酵食品であるという事をご存知ですか? 酢は、アルコールを酢酸発酵させ ...

柿酢作りに挑戦!

2014/10/04  

京北の山にある柿の木です。 少し収穫しました。 これは、渋柿で、おまけに見ての通 ...