果実

: グルテンフリースイーツその他の果実
松ぼっくりのレアチーズタルトの作り方
2025/6/15
松ぼっくりのレアチーズタルトの作り方松ぼっくりのレアチーズタルトの作り方をご紹介します。文字通り松ぼっくりを使ったタルトです。松ぼっくりって食べられるの？と驚いた方は、まずは以下の記事をご覧になっ ...

: ドングリ・栗
クヌギの美味しい食べ方
2023/11/25
クヌギの美味しい食べ方ドングリのクヌギは、アク抜きすれば美味しく食べることができます。アク抜きの方法とクヌギを使った美味しい2品をご紹介します。 1品目はモンブランです。ドングリで作るからドンブラン ...

: コーヒードングリ・栗
ドングリコーヒーの美味しい作り方
2022/11/19
ドングリコーヒーの美味しい作り方ドングリでコーヒーを作る事ができます。ドングリをフライパンで焼いたら出来ますよ。では、詳しく解説していきます。【目次】１．まずはドングリを拾う２．ドングリを炒ってコ ...

: ドングリ・栗
生でも食べられるドングリをご存知ですか？ドングリの最も美味しい食べ方を紹介します。
2022/11/17
生でも食べられるドングリをご存知ですか？ドングリの最も美味しい食べ方を紹介します。ドングリはアクが強くて食べられないイメージがあるかもしれませんが、アクが少なく生でも食べられるドングリもあります。ド ...

: その他のスイーツその他の果実
夏みかんのパウンドケーキ　皮も含め丸ごと１個使うと爽やかで美味しく出来ます！
2021/12/26
夏みかんのパウンドケーキ皮も含め丸ごと１個使うと爽やかで美味しく出来ます！たまに街路樹や公園や、お家の庭に夏みかんが生ってますよね。あれは無農薬ですから皮ごと食べる事ができます。皮は苦いですから、そ ...

: その他の果実たれ・ソース・ドレッシング
ポン酢の美味しい作り方と配合の法則で簡単にプロの味！いろんな果汁で作ってみる｜あの果汁で作ったら驚きの味に！？
2025/5/21
ポン酢の美味しい作り方と配合の法則で簡単にプロの味！いろんな果汁で作ってみる｜あの果汁で作ったら驚きの味に！？鍋の美味しい季節ですが、鍋といえばポン酢。「今夜は鍋をするから、ポン酢を買わなければ… ...

: 梅
3年熟成させた梅干
2025/5/29
3年熟成させた梅干これは、見ての通り2014年（3年前）に漬けた梅干です。2017年8月まで熟成させると書いてあります。今が2017年8月なので、3年の時を経て、とうとう解禁です。梅干を3年以上熟 ...

: 梅
3年熟成梅酒と40年前の密閉保存瓶
2025/5/29
3年熟成梅酒と40年前の密閉保存瓶これは3年前（2014年）に京都御苑で採れた梅を漬けた梅酒です。漬けた時の様子は　梅干と梅酒を漬けて、梅酒の梅でジャムを作る（2014年梅仕事）　をご覧ください ...

: ドングリ・栗
ドングリ2015スダジイ料理を極める
2016/8/1
今回は3つの研究があります。研究その1 京都御苑の鷹司邸跡にスダジイの木があります。これが鷹司邸の説明。こういった歴史的な事も面白いのですが、私はそれよりもスダジイに興味があります。今の季節、 ...

: その他の果実
椿油の作り方
2020/8/3
京都御苑にある椿の実です。この実から椿油が取れます。椿油とは椿油と言えば、椿の種から採った油です。化粧品としては、昔から日本人の頭髪や肌に美容油として使われていました。日本人の体質によく合っ ...