野草料理

フレッシュドクダミパック

その他の野草

美容効果抜群のドクダミパックであなたも美顔に!!

2019/9/22  

美容効果抜群のドクダミパックであなたも美顔に!! 今回は、美容関係の内容です。 このブログで何度も採り上げた事があるドクダミですが、これが健康に良い薬草であるだけではなく美容効果も期待できるのです。 ...

ノビルのむかご

鴨川の野草

ノビルのむかごを美味しく食べる

2019/9/22  

ノビルのむかごを美味しく食べる ノビルという野草については、過去に書いた事があります。 ノビルの採り方と美味しい食べ方 ノビルとは漢字で野蒜と書きます。 蒜とはネギとかニンニクの意味です。 要するに、 ...

松ぼっくり

京都御苑の野草 その他のスイーツ

松ぼっくりジャムの美味しい作り方 スイーツ・お惣菜など14種の食べ方も紹介!

2020/8/19  

松ぼっくりジャムの美味しい作り方スイーツ・お惣菜など14種の食べ方も紹介! 未知なる料理が大好きな読者の皆様、お待たせしました。 今回のテーマ食材は、未知なる食材、松ぼっくりでございます。 松ぼっくり ...

ドクダミ茶を喫する

その他の野草

ドクダミ茶の作り方 無農薬無肥料の自然栽培ドクダミ茶

2019/6/28  

2018年5月上旬、ここは京都にある友人宅の庭です。 ドクダミが鬱蒼と生茂るドクダミ畑になっております。 このように、ドクダミばかりが密生しております。 これほどまでに密度が濃く、純粋にドクダミばかり ...

京都御苑の野草

ドクダミ料理に挑戦!

2020/7/28    

これは、京都御苑の堺町御門のすぐ近くにあるドクダミの群生で、私がドクダミ園と呼んでいるところです。 京都御苑では、木陰でジメジメしているような所に、ドクダミが群生している所が幾つもあります。 ドクダミ ...

京都御苑の野草

京都御苑のクレソン料理レシピを16種ご紹介!

2020/7/28  

京都御苑のクレソン畑です。 クレソン畑というのは、私が勝手にそう呼んでいるだけで、一般には出水の小川と呼ばれています。 しかし、クレソン畑と呼ぶにふさわしいだけの群生です。 出水の小川は、地下水を汲み ...

鴨川の野草

鴨川の赤紫蘇

2016/8/9  

鴨川の丸太町橋の上から南を向いて撮影。 中州の部分に草がいっぱい生えています。 この部分に草が生えても、台風などで豪雨が降れば川が増水して簡単に流されてしまうので、春までは石ころばかりで、ほとんど何も ...

鴨川のカラシナ

鴨川のカラシナの種収穫2016

2020/7/31  

ここは、京都の中心を流れる鴨川の荒神橋の少し上流、府立医大のすぐ近くです。 2016年5月29日(日)朝、カラシナの種を収穫にやって来ました。 これは2015年4月15日に撮影した鴨川の菜の花。 毎年 ...

その他の野草

ドクダミの入浴剤で お肌スベスベに

2016/7/29  

ドクダミは、漢方では十薬(じゅうやく)と言われています。 文字通り十の薬効があるという事です。 十の薬効も、単純に10種類の薬効という意味ではなく、とにかくたくさんの薬効があるという意味です。 そりゃ ...

その他の野草

7種の野草で七草粥を作る

2020/7/29  

現代の日本では、1月7日に七草粥を食べる風習がありますね。 1月7日は過ぎましたが、野草好きの私は、七草粥も自分で採った野草で作ってみようと思い、家を出ました。 「春の七草を摘むぞ!」意気揚々と家を出 ...

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