「 梅 」 一覧

3年熟成させた梅干

3年熟成させた梅干

2017/08/22  

これは、見ての通り2014年(3年前)に漬けた梅干です。 2017年8月まで熟成 ...

3年熟成梅酒

3年熟成梅酒と40年前の密閉保存瓶

2017/07/17  

これは3年前(2014年)に京都御苑で採れた梅を漬けた梅酒です。 漬けた時の様子 ...

梅の仁で梅仁豆腐を作る 2015年梅仕事

2015/06/16  

毎年恒例の梅干作りですが、今年は2kgの梅を漬けました。 今年も例年通り塩分18 ...

梅干と梅酒を漬けて、梅酒の梅でジャムを作る (2014年梅仕事)

2014/06/27  

今年も梅の季節がやってきました。 梅の季節は、「梅雨」の季節でもあります。 この ...

梅干、梅酒、梅料理を作る (2013年梅仕事)

2013/06/11  

今年も、和歌山県産南高梅を買いました。 これで梅干を作ろうと思います。 梅干の作 ...

自家製梅干2012

2012/06/29  

歌山県産南高梅です。いい匂い。 我が家では毎年梅干を漬けています。自家製の梅干は ...