「 ドングリ・栗 」 一覧

ドングリ2015スダジイ料理を極める

2015/10/02   ドングリ・栗

今回は3つの研究があります。 研究その1 京都御苑の鷹司邸跡にスダジイの木があり ...

ドングリ2014 ドングリパン

2014/10/07   ドングリ・栗

また今年も、京都御苑にて、子ども達と一緒にドングリ拾いを楽しみました。 ツブラジ ...

アクが強すぎて食べられないドングリを縄文人に倣って食べる (ドングリ2013 その3)

2013/11/17   ドングリ・栗

マテバシイをペーストにしてパンやケーキを焼く (ドングリ2013 その1) スダ ...

スダジイを炒る そしてクヌギのパンを焼く(ドングリ2013 その2)

2013/10/11   ドングリ・栗

前回の記事 マテバシイをペーストにしてパンやケーキを焼く (ドングリ2013 そ ...

大文字山と京都御苑で栗拾い

2013/10/08   ドングリ・栗

朝の散歩に大文字山まで来てしまいました。 たまに、こうやって大文字山まで、散歩に ...

マテバシイをペーストにしてパンやケーキを焼く (ドングリ2013 その1)

2013/09/26   ドングリ・栗

今年もまた、子ども達と一緒に京都御苑にてドングリを拾って来ました。 子ども達も、 ...

ドングリでパンとクッキーを焼く(ドングリ2012)

2012/09/19   ドングリ・栗

京都御苑でドングリを拾ってきました。 これは、マテバシイの実です。 ドングリと言 ...