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ドングリ2015スダジイ料理を極める
2015/10/02 ドングリ・栗
今回は3つの研究があります。 研究その1 京都御苑の鷹司邸跡にスダジイの木があり ...
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ドングリ2014 ドングリパン
2014/10/07 ドングリ・栗
また今年も、京都御苑にて、子ども達と一緒にドングリ拾いを楽しみました。 ツブラジ ...
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アクが強すぎて食べられないドングリを縄文人に倣って食べる (ドングリ2013 その3)
2013/11/17 ドングリ・栗
マテバシイをペーストにしてパンやケーキを焼く (ドングリ2013 その1) スダ ...
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スダジイを炒る そしてクヌギのパンを焼く（ドングリ2013 その2）
2013/10/11 ドングリ・栗
前回の記事 マテバシイをペーストにしてパンやケーキを焼く (ドングリ2013 そ ...
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大文字山と京都御苑で栗拾い
2013/10/08 ドングリ・栗
朝の散歩に大文字山まで来てしまいました。 たまに、こうやって大文字山まで、散歩に ...
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マテバシイをペーストにしてパンやケーキを焼く (ドングリ2013 その1)
2013/09/26 ドングリ・栗
今年もまた、子ども達と一緒に京都御苑にてドングリを拾って来ました。 子ども達も、 ...
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ドングリでパンとクッキーを焼く（ドングリ2012）
2012/09/19 ドングリ・栗
京都御苑でドングリを拾ってきました。 これは、マテバシイの実です。 ドングリと言 ...