世界料理研究会

キャンプスイーツ ダッチオーブン・スキレット 世界料理研究会

パンプキンタルトをキャンプで作る 第15回世界料理研究会(後編)

2020/7/27  

パンプキンタルトをキャンプで作る第15回世界料理研究会(後編) シュールストレミングの安全な開け方と美味しい食べ方 第15回世界料理研究会(前編)の続き さて、恒例のキャンプスイーツでお口直しといきま ...

開封したシュールストレミング

世界料理研究会 その他の漬物・発酵

シュールストレミングの安全な開け方と美味しい食べ方 第15回世界料理研究会(前編)

2020/7/27    

シュールストレミングの安全な開け方と美味しい食べ方第15回世界料理研究会(前編) 知人でゲテモノ好きのAさんから、シュールストレミングを頂きました! シュールストレミングとは、スウェーデンに伝わるニシ ...

キャンプスイーツ 世界料理研究会

キャンプスイーツに手作りパフェが簡単で美味しい!第14回世界料理研究会(後編)

2020/7/27  

キャンプスイーツに手作りパフェが簡単で美味しい!第14回世界料理研究会(後編) 1kgの塊肉ローストビーフ 第14回世界料理研究会(前編) の続き ローストビーフとバーベキューでお腹が満足した後、デザ ...

1kgローストビーフを切り分ける

低温調理 肉料理 世界料理研究会

1kgの塊肉を低温調理ローストビーフにする 第14回世界料理研究会(前編)

2020/8/10  

1kgの塊肉を低温調理ローストビーフにする第14回世界料理研究会(前編) 2019年9月某日、第14回世界料理研究会が、京都市右京区京北(けいほく)にある山の家で行われました。 今回のメインは、炭火で ...

キャンプスイーツ ダッチオーブン・スキレット 世界料理研究会

スキレットでイチゴのチーズタルトを作る 第13回世界料理研究会(後編)

2019/9/30  

スキレットでイチゴのチーズタルトを作る第13回世界料理研究会(後編) ミートパイをダッチオーブンで作る 第13回世界料理研究会(前編) の続き 世界料理研究会恒例のキャンプスイーツです。 今回は、スキ ...

ダッチオーブン・スキレット 世界料理研究会

ミートパイをダッチオーブンで作る 第13回世界料理研究会(前編)

2020/7/30  

ミートパイをダッチオーブンで作る第13回世界料理研究会(前編) 2019年5月某日、京都市左京区にある山村都市交流の森にあるバーベキューサイトにて第13回世界料理研究会が行われました。 今回は、ミート ...

パインのアップサイドダウンケーキ

キャンプスイーツ 世界料理研究会

パインのアップサイドダウンケーキをアウトドアで作る 第12回世界料理研究会(後編)

2020/7/30  

ビリヤ二というエスニック料理をアウトドアで作る 第12回世界料理研究会(前編) の続き ビリヤニに続き、恒例のキャンプスイーツと参りましょう。 キャンプスイーツとは、キャンプやバーベキューなど文字通り ...

完成したビリヤニ

ダッチオーブン・スキレット 世界料理研究会

ビリヤ二というエスニック料理をアウトドアで作る 第12回世界料理研究会(前編)

2018/12/2  

ビリヤ二とは、カレーとお米を一緒に蒸し焼きにした料理です。 私は、インド料理だと思っていたのですが、ウィキペディアには、ビリヤニの本場はパキスタンと書いてありました。 本場はパキスタンのようですが、も ...

ダッチオーブンで焼いたタルトタタン

キャンプスイーツ ダッチオーブン・スキレット 世界料理研究会

タルトタタンをキャンプスイーツとして極める 第11回世界料理研究会(番外編その2)

2019/9/30  

スキレットと炭火でタルトタタンに再挑戦 第11回世界料理研究会(番外編その1) の続き 美味しいタルトタタンの作り方を学ぶために、京都にある「ラ・ヴァチュール」というお店に、食べに来ました。 ラ・ヴァ ...

りんごを並べる

キャンプスイーツ ダッチオーブン・スキレット 世界料理研究会

スキレットと炭火でタルトタタンに再挑戦 第11回世界料理研究会(番外編その1)

2019/9/30  

バーベキューでタルトタタン バナナカップケーキを作る 第11回世界料理研究会(後編) の続き 第11回世界料理研究会で作ったタルトタタンは、無残にも焦げ付いてしまいました。 これです。 焦げ付いてぐち ...

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