未知の料理へ楽しく挑む

男のアップルシナモンロールパンの作り方スキレットで焼く男の味 リンゴとシナモンを甘く煮込んだプレザーブがたっぷり入ったアップルシナモンロールパンを作ります。普通は生地をケーキ型などに入れてオーブンで焼くのですが、今回はスキレットを使ってガスの直火で焼きます。分厚い鉄のフライパン、スキレットで焼くので「男のアップルシナモンロールパン」と名付けました。味は、鉄フライパンで焼いた男の味がします。 【目次】１．スキレットとは２．アップルシナモンロールパンの作り方３．アップルシナモンロールパンの材料　8人前４．アッ ...

濃厚半生チョコレートケーキの作り方材料4つ初心者でも作れます大人な美味しい食べ方もご紹介 ねっとり濃厚で美味しい半生チョコレートケーキの作り方をご紹介します。別名チョコテリーヌとも言います。 これぞチョコレートケーキという満足感のある味に仕上がるのですが、なんと、材料たったの4つで簡単に出来てしまいます。 初心者の方でも簡単に作れるけど本格的な味のケーキです。 最後に大人な美味しい食べ方もご紹介します。 【目次】１．濃厚半生チョコレートケーキの材料２．使用するチョコレートについて３．安くて美味しいコスパ最 ...

【キャンプスイーツ】焚き火でチョコレートフォンデュを作ったらめちゃくちゃ美味しかった 焚き火でチョコレートフォンデュを作ります。寒い所で、暖かい焚き火に当たりながらチョコレートフォンデュを囲むってのも、なかなか趣きがあると思いませんか。 チョコレートフォンデュは、どなたでも簡単に作れますよ。 【目次】１．チョコレートフォンデュは簡単２．チョコレートフォンデュの材料３．焚き火を起こす４．チョコレートを溶かす５．チョコレートフォンデュ開始６．まとめ７．動画で説明 チョコレートフォンデュは簡単 キャンプスイーツ ...

炭火焼ちぎりパン、ローストビーフ、チキンのパエリアなど山の家にてクリスマスパーティー 京都市右京区にある山の家にて、娘の友達を連れて、2020年のクリスマスパーティーをやりました。そこで腕によりをかけて作った料理をご紹介します。 そこで、マジ本気で作った料理が3品 【マジ本気で作った3品】・炭火焼ちぎりパン・黒毛和牛の炭火焼ローストビーフ・チキンのパエリア と、おまけで2品 【おまけの2品】・コールスロー・テリーヌとチーズ（既製品） 以上、5品をご紹介します。 【目次】１．炭火焼ちぎりパンの仕込み２．炭火 ...

ストリングチーズ（割けるチーズ）の作り方　牛乳と酢だけで簡単に出来ます ストリングチーズ（割けるチーズ）の作り方をご紹介します。材料は牛乳と酢だけで出来ます。特別な道具も技術も要りません。普通のご家庭で1時間足らずで作る事が出来ます。 【目次】１．作り方はモッツァレラチーズとほとんど同じ２．ストリングチーズ作りに必要な材料と道具３．ストリングチーズの作り方３ー１．ここから違う方法３ー２．ここからまたモッツァレラチーズと同じ方法に戻ります４．ストリングチーズの完成５．まとめ６．動画で説明 作り方はモッツァレ ...

モッツァレラチーズの作り方レンネット無し牛乳と酢だけで作る方法！残ったホエーの活用方法もご紹介 普通のご家庭で、特別な道具を使わずに、モッツァレラチーズを作ることができます。しかも、材料は、牛乳と酢だけです。 材料に酢を使いますが、完成したモッツァレラチーズは酸っぱくありません。それどころか、出来立ての新鮮なモッツァレラチーズは既製品よりも遥かに美味しくて、感動すること必須です。 また、チーズを作った後にできる副産物であるホエーの使い方もご紹介します。 【目次】１．モッツァレラチーズの材料１ー１．牛乳につ ...

レコルトエアーオーブンで唐揚げを美味しく作る美味しく作る3つのコツ レコルトエアーオーブンというノンフライヤーで唐揚げを美味しく作る方法をご説明します。 レコルトエアーオーブンです。「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ企画でプレゼントされました。 これは油を使わずに揚げ物ができるという調理家電です。 これを使って、実際に油を使わない唐揚げやトンカツ等を作ってみました。トンカツなどのパン粉を付けて揚げる系の料理は、さすがに油がないとヘルシーすぎて物足りなかったですが、唐揚げは上手く作れば美味 ...

蒸し器不要！簡単蒸し鶏の作り方と美味しい食べ方 蒸し器が無くてもできる簡単な蒸し鶏と、その美味しい食べ方をご紹介します。 簡単な作り方と言うと、電子レンジで調理する方法もありますが、電子レンジでの調理は美味しくないです。蒸し料理は、ちゃんと蒸してこそ美味しくできると思います。 しかし、蒸し器を使って蒸すってのも面倒なんですよね。蒸し器を持っていない人もいるでしょう。 そんな人でも大丈夫です。蒸し器が無くても本格的な蒸し鶏が作れますよ。 【目次】１．必要な道具２．蒸し鶏の作り方３．蒸し鶏の美味しい食べ方３ー ...

油を使わずに揚げ物ができるというレコルトのエアーオーブンをレビューしてみます。 これはノンフライヤーと言われるジャンルの調理家電です。ノンフライヤーは、10年くらい前から登場し、各メーカーからいろんな商品が出て、健康志向と相まって広まってきました。 【目次】１．レコルトエアーオーブンの外観２．レコルトエアーオーブンの操作方法３．レコルトエアーオーブンで7種の料理を作る３ー１．唐揚げ３ー２．ローストポーク３ー３．揚げ物の再加熱３ー４．ドライフルーツ（りんご）３ー５．鶏の串焼き３ー６．ミルフィーユ豚カツ３ー７ ...

バームクーヘンの焼き方を丁寧に詳しく説明します バームクーヘンを手作りできるってご存知ですか？ 手作りするには炭火が必要なので、炭火を使うキャンプのようなシチュエーションでバームクーヘンを作ってみませんか。 手作りする方法や注意点を詳しく丁寧に説明します。 これを読んだ人が絶対失敗しないようにと思って、考えられる失敗とその対策を丁寧に書いたので、文字数が多くなってしまいましたが、気になる部分だけ読んでください。 ↓過去にバームクーヘンを作った記事↓オトコ中村の楽しい毎日  2 pock ...