オトコ中村

ザワークラウトの作り方 【材料】 キャベツ　1個ぐらい 水　　　　200ｍｌぐらい 塩　　　　キャベツと水の総量の約2パーセント 香辛料　　キャラウェイシード・月桂樹・胡椒などを主体にお好みで 今回は ...

京都御苑にて、このような果実と出会いました。 1円玉よりも少し小さいくらいの大きさです。 何だろう？ とりあえず、1粒食べてみよう。 ん？ おいしい? と言うよりは、不味くないと言ったほうがいいか。 ...

なんだこれは！？ 豆がなっているぞ！ 食えるかな？ 豆だから食えないわけはないな。 ちょっと摘んでいこう。 毒なんかは無いよね。 いや、毒豆なんて聞いたこと無い。 食える食える。 ビールのつまみには、 ...

京都御苑にて、どくだみを採取してきました。 どくだみ茶を作るためです。 最近、どくだみ茶は健康に良いという話を聞きまして「じゃあ作ってみようか。」という事になったわけです。 これを、きれいに洗って風通 ...

ホームセンターで木材買ってきました。 座面を麻ひもで編んだスツールを自作しようと思ってます。 スツールと言うのは、背もたれの無い椅子のことです。 出来上がりは、そば屋の椅子みたいなものをイメージしてお ...

今年も味噌作りの季節がやってきました。 １月～２月頃が、空気中の雑菌が少なく、味噌作りに適しているらしいです。 手作り味噌は本当に美味しいですよ。私は手作り味噌の魅力に取り付かれて、今回が４回目の味噌 ...