その他の果実

花桃の実を食べる

花桃の実これは、家から歩いて3分ほどの所にあるビルの、小さな植え込みに桃の木がありまして、それの実です。

この桃の木は、春に綺麗な花を咲かせます。
そして9月に入った頃に、実がボトボトと落ちて、道を汚しています。

せっかく実ったのに、道を汚すだけの運命なんて可哀相じゃありませんか。
何とか有効に利用できないかと思い、試しに1つ、もぎ取ってきました。

一般には、綺麗な花を咲かせる花桃の実は、食べられないと言われております。
けど私は、同じ桃なのだから、食べられるのではないだろうか?と疑ってみました。
実際に食べてみるまで分からないじゃないですか。

食べてみたちょっと食べてみました。

あ、桃だ。

桃の味がします。
桃だから桃の味がして当然ですが、ちょっと驚きです。

果物として売られている桃に比べると、甘味がなく、美味しくないですが、香りは十分桃の香りで、間違いなく桃の味がします。
すももも桃も花桃も桃のうちですね。

何のこっちゃ。

甘味が無いなら、砂糖で甘味を足してジャムにしたら美味しくなるでしょう。
ならば、もっと沢山採ってきてジャムを作ろうではありませんか。

これで道を汚す実が有効利用できます。

そして次の日、例の桃の実を採取に行きました。

 

ですが…

 

あれれ~!?

 

キレイさっぱり実が無くなってるではありませんか!!
誰かが、ジャム用に収穫したのか?

いや、それはあまり考えにくい。(笑)

おそらく、落ちた実が道路を汚すので、実が落ちる前に、ビルのオーナーか誰かが、取り除いたのでしょう。

いやこれは、計算外。

さて、どうしよう。

花桃の実を探す

桃林京都御苑の桃林へやってきました。

ここには、桃の木がたくさん生えています。

2013年3月の桃林この画像は、2013年3月に撮影したものです。

春にはこのように、桃の花が満開になります。

私の撮影技術のせいで、あまり美しく写ってませんが、実際は、この世の物と思えないほど美しい世界です。
そしてこれらは、綺麗な花を咲かせる花桃ですから、この実を食べようなんて思う人はあまり居ないでしょう。

誰も実を採ろうとはしていません。
だから私の採り放題ですね。

フフフ…

桃の実あれ!?

桃の実あれれ!?

もう干乾びて、キ○タマみたいになってる~!!

これはまた計算外。
収穫のタイミングは、完全に終わっていて、残念ながら、収穫できませんでした。
近所の桃は、食べごろだったのですが、こちらは、種類が違うみたいですね。

調べてみると、花桃にもいろいろ種類があり、このように完熟する前に干乾びてしまう物もあれば、食べられる物など、色々あるみたいです。
照手桃という品種が食べられる花桃のようです。

どんな桃でも、実には毒は無いようです。
種には青酸系の毒が含まれているという話もありますが、完熟した桃なら毒は抜けています。
ってか桃の種を食べる人はあまり居ないでしょう。

私は桃の木を見ても品種は分かりませんが、桃の実が生っている今この時期なら、桃の実を見て判断できますね。

 

さて、食べられる花桃を探していたのに、京都御苑には無さそうです。

どうしようかな。

川端団栗の歩道次に、川端団栗下がったところの歩道にやって来ました。

この辺にも桃の木が何本かあります。
もちろん綺麗な花を咲かせる花桃の木です。

花桃の実お!!

ありました。
この辺りの桃の木には、食べごろの実が幾つも生っていたので、無事にゲットできました。

収穫した花桃の実僅かですが、状態の良いものだけ収穫しました。

ピンポン玉より一回りくらい大きな実で、桃の良い香りがします。
これでジャムを作りましょう。

桃ジャムを作る皮をむいた実を刻んで鍋で煮込みます。

煮詰める砂糖は甜菜糖を使い、自然な甘さに仕上げました。

桃ジャム完成適当なビンに入れて完成~♪

ラベルのアンズジャム「アンズ」の部分を「桃」に修正しました。

桃ジャムをパンに付けていただくパンに付けていただきます。

ちゃんと桃の香りがして、甘酸っぱくて美味しいです。

ジャムにしてみると、売られている桃と比べても、全く遜色無いです。
今まで、花桃の実は、食べられないと言われていて、私もそう思ってましたが、ジャムにすると美味しく食べられる事が分かりました。

何でも、試してみるまで分かりませんね。

男のアップルシナモンロールパン

ダッチオーブン・スキレット パン系

2021/1/23

男のアップルシナモンロールパンの作り方 スキレットで焼く男の味

男のアップルシナモンロールパンの作り方スキレットで焼く男の味 リンゴとシナモンを甘く煮込んだプレザーブがたっぷり入ったアップルシナモンロールパンを作ります。普通は生地をケーキ型などに入れてオーブンで焼くのですが、今回はスキレットを使ってガスの直火で焼きます。分厚い鉄のフライパン、スキレットで焼くので「男のアップルシナモンロールパン」と名付けました。味は、鉄フライパンで焼いた男の味がします。 【目次】1.スキレットとは2.アップルシナモンロールパンの作り方3.アップルシナモンロールパンの材料 8人前4.アッ ...

ReadMore

半生チョコレートケーキ

チョコレート

2021/1/11

濃厚半生チョコレートケーキの作り方 材料4つ初心者でも作れます 大人な美味しい食べ方もご紹介

濃厚半生チョコレートケーキの作り方材料4つ初心者でも作れます大人な美味しい食べ方もご紹介 ねっとり濃厚で美味しい半生チョコレートケーキの作り方をご紹介します。別名チョコテリーヌとも言います。 これぞチョコレートケーキという満足感のある味に仕上がるのですが、なんと、材料たったの4つで簡単に出来てしまいます。 初心者の方でも簡単に作れるけど本格的な味のケーキです。 最後に大人な美味しい食べ方もご紹介します。 【目次】1.濃厚半生チョコレートケーキの材料2.使用するチョコレートについて3.安くて美味しいコスパ最 ...

ReadMore

いちごのいちごのチョコレートフォンデュ

キャンプスイーツ ダッチオーブン・スキレット チョコレート

2020/12/31

【キャンプスイーツ】焚き火でチョコレートフォンデュを作ったらめちゃくちゃ美味しかった

【キャンプスイーツ】焚き火でチョコレートフォンデュを作ったらめちゃくちゃ美味しかった 焚き火でチョコレートフォンデュを作ります。寒い所で、暖かい焚き火に当たりながらチョコレートフォンデュを囲むってのも、なかなか趣きがあると思いませんか。 チョコレートフォンデュは、どなたでも簡単に作れますよ。 【目次】1.チョコレートフォンデュは簡単2.チョコレートフォンデュの材料3.焚き火を起こす4.チョコレートを溶かす5.チョコレートフォンデュ開始6.まとめ7.動画で説明 チョコレートフォンデュは簡単 キャンプスイーツ ...

ReadMore

炭火で焼いたちぎりパン

その他の料理 ダッチオーブン・スキレット

2020/12/31

炭火焼ちぎりパン、ローストビーフ、チキンのパエリアなど山の家にてクリスマスパーティー

炭火焼ちぎりパン、ローストビーフ、チキンのパエリアなど山の家にてクリスマスパーティー 京都市右京区にある山の家にて、娘の友達を連れて、2020年のクリスマスパーティーをやりました。そこで腕によりをかけて作った料理をご紹介します。 そこで、マジ本気で作った料理が3品 【マジ本気で作った3品】・炭火焼ちぎりパン・黒毛和牛の炭火焼ローストビーフ・チキンのパエリア と、おまけで2品 【おまけの2品】・コールスロー・テリーヌとチーズ(既製品) 以上、5品をご紹介します。 【目次】1.炭火焼ちぎりパンの仕込み2.炭火 ...

ReadMore

手作りストリングチーズ

チーズ作り

2020/12/19

ストリングチーズ(割けるチーズ)の作り方 牛乳と酢だけで簡単に出来ます

ストリングチーズ(割けるチーズ)の作り方 牛乳と酢だけで簡単に出来ます ストリングチーズ(割けるチーズ)の作り方をご紹介します。材料は牛乳と酢だけで出来ます。特別な道具も技術も要りません。普通のご家庭で1時間足らずで作る事が出来ます。 【目次】1.作り方はモッツァレラチーズとほとんど同じ2.ストリングチーズ作りに必要な材料と道具3.ストリングチーズの作り方3ー1.ここから違う方法3ー2.ここからまたモッツァレラチーズと同じ方法に戻ります4.ストリングチーズの完成5.まとめ6.動画で説明 作り方はモッツァレ ...

ReadMore

-その他の果実

© 2021 オトコ中村の楽しい毎日 Powered by AFFINGER5