オトコ中村

日本酒を酢酸発酵させ米酢を作る【米酢後編】 ↓↓↓前編はこちら↓↓↓ オトコ中村の楽しい毎日お家でできる！米から作る米酢の作り方　【米酢前編】https://otokonakamura.com/kom ...

クリームチーズの作り方　材料３つでお家で出来ます クリームチーズは、特別な道具や材料がなくても、どこの家庭でも簡単に作る事が出来ます。チーズ作りに関心を持っている人は多いのですが、「チーズ作りは難しい ...

お家でできる！米から作る米酢の作り方　【米酢前編】 米酢は、お米から作られているという事は、どなたでもご存知でしょう。では、どのように作られているかと聞かれると、はっきり答えられますか。今回は、米酢が ...

コンブチャ（紅茶キノコ）の作り方とカビを生やしてしまった時の対処法 海外のセレブが愛飲するというコンブチャ（紅茶キノコ）、デトックス効果が期待され、健康飲料として注目されています。コンブチャを、お家で ...

こんにゃくゼリーの作り方　秘伝「大人のこんにゃくゼリー」もご紹介します あのぷるんぷるんで、食物繊維たっぷりのこんにゃくゼリー。実は、材料さえ揃えれば、簡単に作る事ができます。 好きなジュースを使って ...

セイタカアワダチソウの美味しい食べ方 あの力強い野草のセイタカアワダチソウは、美味しく食べる事ができます。セイタカアワダチソウの美味しい食べ方を3種類ご紹介します。ホンマに美味しいですからね。これを読 ...

長期熟成発酵食品の勧め　中村家秘蔵の発酵食品5種を紹介　7年熟成○○の味に驚愕！ 長期熟成発酵食品は微生物の力と時間をかける事によって、食品が思いもよらない変化を遂げるので、面白いです。今回は中村家秘 ...

材料3つ！超簡単ワインビネガーの手作り 市販の酸化防止剤不使用のワインと、あと２つの材料を容器に入れて放置するだけで、美味しいワインビネガーを作る事ができます。 お酢は、お酒を発酵させて作る発酵食品で ...

京都人が教える柴漬けをお家で漬けるレシピ　乳酸発酵で美味しくできます 京都の伝統的な漬物である柴漬けを、ご家庭で簡単に漬ける方法をご紹介します。乳酸発酵させるから、美味しいだけでなく、腸内環境にも良い ...

お家で出来るブドウジュースからワインビネガーを作る方法 ワインビネガーを、お家でブドウジュースを発酵させて作る事ができます。赤ワインビネガーと白ワインビネガー両方の作る方法をご紹介します。 【目次】１ ...