未分類

象印マイコン オーブントースター こんがり倶楽部ET-FM28がすごい

2016年8月28日

象印 マイコン オーブントースター こんがり倶楽部/ET-FM28 妻が、町内のビンゴゲームでこんなものを当てました。
見たところ、オーブントースターのようです。

オーブントースターは、家にあるのだけど…

家にあるオーブントースターを引退させてまでこれを使う価値があるのでしょうか?

でも、これはちょっといいオーブントースターみたいです。

家のオーブントースター家にあるのはこんなやつです。
普通のやつです。
安かったですが、機能的に十分に満足しております。
あえて難を言うなら、焼いてる途中にサーモが働いて、途中で火が消える事くらいでしょうか。
しかし、オーブントースターはどれもそうなので、不満に思ったことはありません。

これを愛用していたら、、突然新しいオーブントースターが現れたわけで、我が家にはオーブントースターを2台置いておく場所なんてありませんから、2台のオーブントースターでポジション争いをすることになってしまいました。

このちょっといいオーブントースターを検証

メニューなにやらメニューがいろいろとあります。
どうやらボタン一つで焼き色を調節してくれるみたいです。

温度調節つまみ温度が80℃~250℃まで調節できます。

この温度調節機能は、普通のオーブントースターに無い機能なので、ちょっと興味をそそられます。

さらに、手作りパン焼き機能もあるみたいです。

まず、注目すべきは手作りパン焼き機能

ボタン一つで、パンの2次発酵から、焼き上げまでを自動でやってくれるとの事なので、実際に焼いてみましょう。

パンを焼くホームベーカリーでパン生地を作り、手で丸めました。
ホームベーカリーでは1次発酵は済んでいるので、あとは2次発酵を済ませて焼くという状態で、オーブンに入れます。

手作りパン160℃手作りパン160というメニューを選択して

スタートボタンスタートを押します。

残り47.5分すると、残り時間47.5分と表示されます。
2次発酵に35℃で40分、焼きに160℃で7.5分と説明書に書いてあります。

35℃にできるんだったら、温度調整ツマミを80℃~250℃じゃなくて、35℃~250℃にしてくれって思いますけどね。
40℃とか50℃という温度に設定できたら、発酵食品を作るのに適しているので、私は重宝しますよ。

パン焼き上がり47.5分後、焼きあがりました。

美味しそう。

パンの裏を見るパンを裏返してみると、パンの底もこんがり焼けています。
上下からバランスよく火力が加わったのでしょう。

パンの中も見る中もふんわり美味しく焼けました。

これは便利だ。

250℃でピザを焼く

ピザを焼くピザを焼くメニューもあるのですが、それは市販の焼くだけで食べられるピザ用のメニューです。
これならば市販のピザも、きっと美味しく焼いてくれる事でしょう。

オーブン温度が最高で250℃まで設定できるという部分に注目して、250℃で手作りピザを焼いてみます。

私は、ピザを焼く温度に関してちょっとうるさいですよ。
ピザは400℃で焼くのが理想だと思っているくらいです。
しかし、家庭にある調理器具では400℃なんて設定できません。
だから、家庭では400℃は無理でも、可能な限り高い温度で焼くべきだと思っています。

※ピザを焼く温度に関しては以下の記事を参考にしてください。
石釜ピザを焼く 第6回世界料理研究会(後編)
ダッチオーブンで石釜を越えるピザを焼く 第8回世界料理研究会(中編)

250℃に設定温度のツマミを最高の250℃に設定して焼きます。
ちなみに、このオーブントースターは基本的に予熱不要です。
上下のヒーターがいきなり熱くなるので大丈夫なんです。

ピザ焼けた約6分でこんがり美味しく焼けました。

これは、期待以上に優秀で驚きです!

揚げ物を再加熱

かき揚げを加熱するスーパーで買ってきたお惣菜のかき揚げを再加熱します。
このかき揚げは、買ってから冷蔵庫で一晩置いておいたので、冷たい状態です。

フライ温めフライ温めというメニューを選択してスタートします。

かき揚げ焼けた焼きあがるのに8分かかりました。
意外と時間がかかったのですが、これが揚げたてのようにサクッと焼きあがりました。

普通のオーブントースターでも同じように焼くことは出来ますが、表面が焦げてしまいます。

しかしこれは、表面を焦がさずに、8分かけてじっくりと中まで火を通してくれたのでしょう。

優秀です。

最後にトーストを焼く

食パンを焼く食パンを入れて

トースト1枚焼き色中トースト1枚、焼き色中にセットしてスタートします。

トースト焼けた2.5分で焼けました。
普通のオーブントースターでは、パンを焼いている間は目を離せないですよね。
ちょっと油断したら真っ黒焦げになることもあります。
しかし、自動で焼いてくれるのは非常に助かります。

トースト1枚焼き色濃私は、もう少しこんがり焼いた方が好きなので、焼き色濃にセットして焼いてみました。

こんがりパン焼けた3分でこのようにこんがり焼けました。
私の好みの焼き加減だ。

自動でこんなに焼いてくれるなんてとても便利ですね。

まとめ

という訳で、象印マイコン オーブントースター こんがり倶楽部/ET-FM28は、非常に便利です。
家にあった普通のオーブントースターと比べて、おそらく全てにおいて優れているでしょう。
ポジション争いの結果は言うまでもありません。
家にあったオーブントースターは、何の不調もないのですが、引退してもらうしかありません。
モノを大事にする私にとっては苦しい決断ですが、仕方ないですね。

セイタカアワダチソウ

鴨川の野草

2021/7/24

セイタカアワダチソウの美味しい食べ方

あの力強い野草のセイタカアワダチソウは、美味しく食べる事ができます。セイタカアワダチソウの美味しい食べ方を3種類ご紹介します。ホンマに美味しいですからね。これを読めばセイタカアワダチソウを見る目が変わりますよ。 【目次】1.セイタカアワダチソウについて2.セイタカアワダチソウの効能3.セイタカアワダチソウの採取4.セイタカアワダチソウの味5.セイタカアワダチソウのアク抜き6.セイタカアワダチソウの料理法を考える7.セイタカアワダチソウの白和え8.セイタカアワダチソウのケーキ9.セイタカアワダチソウパン10 ...

ReadMore

中村家の長期熟成発酵食品

その他の漬物・発酵

2021/7/17

長期熟成発酵食品の勧め 中村家秘蔵の発酵食品5種を紹介 7年熟成○○の味に驚愕!

長期熟成発酵食品は微生物の力と時間をかける事によって、食品が思いもよらない変化を遂げるので、面白いです。今回は中村家秘蔵の長期熟成発酵食品5種をご紹介します。 【目次】1.魚醤2.3年味噌3.7年梅干し4.4年酒粕5.4年奈良漬6.まとめ7.動画で説明 魚醤 これは魚醤です。魚醤は魚を原料に作る醤油の事です。 イワシと塩を瓶に漬けて、1年以上放置しておいたら魚醤になります。 これは2021年4月19日に仕込みました。この画像を撮影したのは2021年7月10日なので、仕込んでから、もうすぐ3ヶ月です。 【魚 ...

ReadMore

ワインビネガーのボトル詰め

2021/7/10

材料3つ!超簡単ワインビネガーの手作り

市販の酸化防止剤不使用のワインと、あと2つの材料を容器に入れて放置するだけで、美味しいワインビネガーを作る事ができます。 お酢は、お酒を発酵させて作る発酵食品です。だからお酢を手作りすることができます。 また、完成したワインビネガーを使ったドレッシングの作り方もご紹介します。 これを読めば、ワインを買ってきて、そこからワインビネガーを作る事ができるようになりますよ。 【目次】1.ワインビネガーの材料2.ワインビネガーを仕込む2−1.仕込んでから2日後2−2.さらに1日後(仕込んでから3日後)2−3.さらに ...

ReadMore

自家製柴漬け

その他の漬物・発酵

2021/7/22

京都人が教える柴漬けをお家で漬けるレシピ 乳酸発酵で美味しくできます

京都の伝統的な漬物である柴漬けを、ご家庭で簡単に漬ける方法をご紹介します。乳酸発酵させるから、美味しいだけでなく、腸内環境にも良いですよ。 【目次】1.6月〜8月は柴漬けの季節2.柴漬けの材料3.柴漬けの仕込み4.赤紫蘇漬けを仕込む5.柴漬けを漬けてから4時間後6.漬け始めて1日後7.漬け始めから3日後8.本漬け9.柴漬けの完成10.まとめ11.動画で説明 6月〜8月は柴漬けの季節 柴漬けの柴というのは、赤紫蘇の意味です。ナスとかキュウリとかを赤紫蘇と一緒に漬けて乳酸発酵させた、京都の伝統的なお漬物です。 ...

ReadMore

ワインビネガーを仕込む

2021/6/23

お家で出来るブドウジュースからワインビネガーを作る方法

ワインビネガーを、お家でブドウジュースを発酵させて作る事ができます。赤ワインビネガーと白ワインビネガー両方の作る方法をご紹介します。 【目次】1.ブドウジュースからワインビネガーを作る流れ2.ブドウジュースからワインを作る3.ワインの完成4.ワインビネガーを仕込む4−1.仕込んでから6日経過4−2.仕込んでから8日経過4−3.仕込んでから10日経過4−4.仕込んでから21日経過4−5.仕込んでから31日経過4−6.仕込んでから45日経過5.ワインビネガーの味6.ワインビネガーを作って思った事7.動画で説明 ...

ReadMore

このブログを書いてる人

オトコ中村
京都在住で2児の父 40代 料理を通じて皆が健康で幸せになればいいなと思っている。
ツイッターで更新情報など色々呟いてます。
詳しくは プロフィールのページ をご覧ください。

-未分類