いつも良い刺激をありがとうございます!我が家もビール大好きなのでちょっとやってみようかと!!モルトの種類が沢山あって凄く悩んじゃいますね~。軽めのビールが好きなのでクーパーズにしてみようかなと思ってます。ペットボトルなんですがお茶とか飲み終わった(使いまわし)でもいいのでしょうか?自ビール用の瓶なんかも見かけたのですがコストが高くなるばかりだよなぁと・・・泡持ちとかいかがでしたか? これからの季節は難しいでしょうかね~?年間通して作れるといいなぁと。
>seiさん
ビール作られるのですね。
確かにモルトの種類が多くて私も迷いました。
さんざん迷ったあげく、自分が好きなアメリカンペールエールに決めました。
ペットボトルは、炭酸水のペットボトルを使いました。
業務スーパーで500mlのが税別37円で売ってます。私の知る限りこれが一番安いです。
ジュースとかが入ってたペットボトルには匂いが付いているので、私は味が付いていない炭酸水にしましたが、ひょっとすると多少のジュースの匂いは気にならないかもしれません。
炭酸の圧力に耐えられるボトルがいいですよ。お茶のボトルは心配ですね。
泡持ちはバッチリでした。
これからの季節に仕込むのは、どうでしょう。
発酵が早く進むのは確かですが、雑菌が繁殖するリスクも高まります。
私はまた、夏が過ぎて秋に仕込もうと思っています。
あなたは罪な人ですね
あなたの記事を読むにつれ私も作りたい衝動に駆られます
もともとパンや麺類を自作し自作に興味がありますので
余計に衝動に駆られます
趣味の道具だけで4畳半の部屋がパンパンなので道具が増えたら
嫁に殺されそうです
幸いなことに現在単身赴任中、ばれる前にうまいビールを完成させれば
嫁もビール好きなんでスルーしてくれるか・・・
今後も記事を参考に楽しませてもらいます。
では
(現在は宮城県に赴任中の福岡出身大阪在住のおっさんより)
めちゃくちゃ面白いです!ぼくもやってみようかと思います!レシピの方ですが、アルコール分を1%以下にするには5倍以上に薄めてということでしたが、これは例えば
【オリジナルレシピ】
モルト缶 1缶(1700g)
砂糖 600g
おいしい水 15リットル
【1%以下】
モルト缶 340g
砂糖 150g
水 15リットル
これでよいのでしょうか?
こんにちは!初めて拝見しましたが、とても楽しいです!
最近、クラフトビールにハマっていて自分で作れないかと考えていました。
このレシピを見ながら作ってみます!
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