オトコ中村

京都在住 40代 料理を通じて皆が健康で幸せになればいいなと思っている。 YouTubeもやってます。 X(旧Twitter)で更新情報など色々呟いてます。 詳しくは プロフィールのページ をご覧ください。 

アイスクリーム

スイーツ

プロテインアイスの作り方アイスクリームなのにダイエット食品!?

2024/10/4  

プロテインアイスの作り方アイスクリームなのにダイエット食品!? プロテインアイスとは、プロテイン入りのアイスクリームの事です。糖分控えめで作ればアイスクリームなのにダイエット食品になります。食べても罪 ...

六四蕎麦

麺料理

素人でも蕎麦打ちは美味しくできます。まずは六四から始めるのがお勧め。

2022/8/26  

素人でも蕎麦打ちは美味しくできますまずは六四から始めるのがお勧め 手打ちそばは、素人でも美味しく出来ます。専用の道具なんてなくても、家にある道具だけでできます。今回は、蕎麦打ちの素人である私が、美味し ...

シロザの料理

その他の野草

シロザは野草にしておくにはもったいない。栽培して八百屋さんで売ってほしい

2022/8/8  

シロザは野草にしておくにはもったいない。栽培して八百屋さんで売ってほしい シロザという野草は、栽培して八百屋さんで売ってほしいくらいに美味しいです。今回は、シロザを収穫して3品の料理を作ります。 【目 ...

イノコヅチ

その他の野草

イノコヅチ(ひっつき虫)の美味しい料理法

2024/6/14  

イノコヅチ(ひっつき虫)の美味しい料理法 服に種が付く「ひっつき虫」の一種である「イノコヅチ」という野草は、食べることができます。イノコヅチの美味しい食べ方をご紹介します。 【目次】1.イノコヅチを収 ...

自家製バルサミコ

バルサミコ酢を葡萄ジュースから作る方法

2024/10/4  

バルサミコ酢を葡萄ジュースから作る方法 お家で、葡萄ジュースから本格的なバルサミコ酢を作る事ができます。バルサミコは、イタリアのモデナ地方に伝わる、葡萄果汁を醗酵させて作るお酢であり、醗酵食品です。今 ...

セイタカアワダチソウあんぱん

セイタカアワダチソウ パン系

セイタカアワダチソウあんぱんの作り方

2024/6/14  

セイタカアワダチソウあんぱんの作り方 皆様は、セイタカアワダチソウをただの雑草だと思ってませんか?セイタカアワダチソウは食べる事ができるのですよ。しかも、美味しいのです。さらに、驚くことに、薬効も期待 ...

ヒルガオ

その他の野草

ヒルガオは食べられます。世界で最も美味しいお花です。

2024/6/14  

ヒルガオは食べられます。世界で最も美味しいお花です。 世に様々なエディルフラワーが売られていますが、それらを凌駕する美味しいお花があります。それは、ヒルガオです。では、なぜヒルガオは美味しいのに売られ ...

5000人達成

その他

YouTubeのチャンネル登録者が5000人になるまでの話と収益公開と収益の使い道

2023/7/11  

YouTubeのチャンネル登録者が5000人になるまでの話と収益公開と収益の使い道 2022年の6月に、私がやってるYouTubeのチャンネル登録者が5000名を超えました。   今回は、5 ...

アスリートのためのプロテインバー

その他の料理

アスリートのためのプロテインバーの作り方

2022/5/28  

アスリートのためのプロテインバーの作り方 激しいトレーニングをするアスリートが、おやつ感覚で食べられて、エネルギー源にもなり、タンパク質補給にもなるというプロテインバーの作り方をご紹介します。 【目次 ...

ドクダミ酒

ドクダミ

ドクダミをホワイトリカーに漬けて作るドクダミ酒とはどのような物か

2024/6/14  

ドクダミをホワイトリカーに漬けて作るドクダミ酒とはどのような物か ドクダミをホワイトリカーに漬け込むドクダミ酒というものがどんな物なのか。ドクダミ酒の作り方、味、美味しい飲み方、搾りカスの有効利用法ま ...