オトコ中村

京のおばんざい壬生菜（壬生菜）のからし和えの作り方水菜との違いを実食レビュー 伝統的な京野菜「壬生菜（みぶな）」を使ったシンプルな京のおばんざい、からし和えの作り方をご紹介します。壬生菜と水菜との違い ...

お好み焼きソースを手作りしたら、市販より断然美味しかった件（レシピ＋4種のソース食べ比べ） 自家製お好み焼きソースの作り方を詳しく解説します。やはり手作りは最高ですよ。市販のオタフクソース、鶴橋風月の ...

トレハロースの効果を検証！カップケーキ・パン・ご飯で食べ比べてみた 様々な加工食品に使われている「トレハロース」という糖を使って、食品の劣化を防ぐ効果を検証します。カップケーキ・パン・ご飯をトレハロー ...

素人でもできる椅子の座面張り替え ボロボロになった椅子の座面を素人でも張り替えることができます。
椅子を買い替える必要はありません。今回は、素人の私が自分で座面を張り替えてみました。
道具は家にあるも ...

はっさくの皮を捨てないで！簡単にできる「はっさくピール」の作り方 はっさくを食べた後の皮を捨てずに有効活用できます！捨てるはずの皮が超美味しい「はっさくピール」に大変身！分厚い皮を3回茹でこぼして苦み ...

はっさくマーマレードの作り方 和歌山県産のはっさくをいただきました。はっさくはそのまま食べるだけで十分に美味しいですが、今回はこれをマーマレードにします。皮を3回茹でこぼすことで、苦味がほとんど気にな ...

バオバブフルーツって知ってる？アフリカのスーパーフードを実食レビュー！美味しいレシピも紹介！ アフリカのサバンナに生えるバオバブの木はご存知でしょうか？バオバブの実を食べることができます。アフリカでは ...

自家製塩ポン酢の作り方3選【超簡単から本格派まで】市販品とも比較 塩ポン酢の作り方です。塩ポン酢というのは、醤油の代わりに塩で味付けしたポン酢です。古くからある調味料でなく、割と最近登場した調味料のよ ...

石川県の幻の珍味「ふぐの卵巣の糠漬け」とおすすめの食べ方 ふぐの卵巣は猛毒だから食べてはいけません。しかし、それを安全に食べる方法があります。 石川県に伝わる「ふぐの卵巣の糠漬け」（通称：ふぐの子）と ...

換気扇を丸ごと交換しなければいけない不具合が自然治癒した話【換気扇第2部】 第1部では14年間洗ったことがなかった換気扇のシロッコファンを取り外して掃除するという内容でした。 その後どうなったかという ...