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ポケモンキャラそっくりのチーズケーキ

ポケモンキャラそっくりのチーズケーキ

私は、チーズケーキが好きです。
先日もバスクチーズケーキの作り方を紹介しました。

スイーツ業界も、次々と新しい商品が登場しますからね。
次はどんなチーズケーキが登場するでしょうか?
…と思っていたら、妻からこんな情報が↓↓↓

バスクチーズケーキの次はコレ♡二層式やプリン風味の豪華なチーズケーキ
京都にも進出。神戸発の人気スイーツ店「KONDITOREI KOBE」の絶品チーズケーキ

出典:https://trilltrill.jp/articles/1353152

上記リンク先の言いたい事を要約すると、神戸発の人気スイーツ店「KONDITOREI KOBE」のプリン風味のドン・プリン・フォルマッジというケーキが絶品で、それが私の住む京都でも買えるようになったという事です。

【目次】
1.早速ドン・プリン・フォルマッジをゲット!
2.プリンチーズケーキを自分で作る
3.プリンチーズケーキの材料
4.プリンチーズケーキの作り方
5.プリンチーズケーキの完成
6.プリンチーズケーキを型から外す
7.プリンチーズケーキをいただく
8.まとめ

早速ドン・プリン・フォルマッジをゲット!

「KONDITOREI KOBE」のプリン風味のドン・プリン・フォルマッジ箱

早速ドン・プリン・フォルマッジをゲットしました。
お店は、京都駅前地下街のポルタ内にあるのですが、土産物売り場の一角に、目立たない小規模な販売店だったために、見落とすのではないかというくらいのお店でした。

ドン・プリン・フォルマッジの箱オープン

箱を開けると、プリンそっくりなチーズケーキが現れました。

私の第一印象は、「小さいなぁ…」でした。

手のひらサイズのドン・プリン・フォルマッジ

手のひらに乗るサイズなのです。

これ1人前ですか?って思ってしまいますよ。

それでも、これを家族4人でいただきました。

味は、まさにプリン風味のチーズケーキです。
美味しかったですよ。

ただ、これを4等分したら一人当たりの量は少ないです。
実際2~3人前くらいでしょう。

手のひらサイズという小ささに納得できず、どうしても心の中でその事がくすぶり続けていました。
けど、1,296円(税込)で、この大きさなら妥当です。

足りないなら2個買えばいいだけの話です。

しかし私は、1個で満足できる量が欲しくて、ただのワガママかも知れませんが、納得できなかったのです。

プリンチーズケーキを自分で作る

そこで、当然の流れですが、自分で作る事になりました。
自分で作るなら、デカくて濃厚で、一切れ食べたら大満足という物を作ろうではありませんか。

デカイという事が大切なポイントになります。

プリンチーズケーキの材料

【プリンチーズケーキの材料】およそ8人分
クリームチーズ 450g
バター 150g
砂糖 130g
ヨーグルト 250g
卵黄 3個分
米粉 60g
バニラエッセンス 10振り
卵白 3個分
メレンゲ用砂糖 15g
カラメル 80gくらい

プリンチーズケーキの作り方

作る途中の様子を動画で撮る事に気を取られ、静止画を取るのを忘れてました。
静止画を交えて作り方を説明したかったのですが、今回それは無しです。
その代わり、作り方の図を作ったのでご覧ください。

プリンチーズケーキの作り方

この図を見れば、作り方が一目瞭然!である事を期待して作りました。
初心者でなければ分かっていただけると思うのですが、どうでしょう。

この図を見てもよく分からない方は、動画をご覧ください。

と言うか、この図の通り作らなくてもいいですよ。
理由は、最後まで読んでいただければわかります。

動画は、このブログと内容が重複する部分もありますが、ブログを読んだ方にも新たな気持ちで楽しんでいただけるように作ってみたので、皆様観てくださいね。

プリンチーズケーキの完成

完成したプリンチーズケーキ

とりあえず完成しました。
1500ml入るガラスボウルで作ったので、少ないと感じる心配はありません。

では、これを型から外します。

プリンチーズケーキを型から外す

ゴムベラを入れる

型から外そうと、ゴムベラを入れたいのですが、ゴムベラが入っていかないのです。

ガラスボウルとプリンチーズケーキが、みっちりと密着してます。
まるで付き合い始めた男女のようです。

ゴムベラを無理やり押し込むと、プリンチーズケーキの表面に傷が付いてしまうので、優しく押し込むのですが、優しくしても全く歯が立たないのです。

付き合い始めた男女を引き離す事なんて、簡単にできませんものね。

金属の薄いスパチュラを使ってみましたが、プリンチーズケーキの表面を剥がすのではなく、表面の皮をボロボロと剥ぐような感じになって、これもダメです。

やはり、男女の仲を引き裂くと、傷付きますからね。

色々考えた結果、ゴムベラを力強く入れて、無理やり型から外す事にしました。

結局、傷付いてでも引き離すという事です。

型にこびり付いたカラメル

強硬手段で型から外しました。

ご覧のとおり、カラメルの部分が固まって型にこびり付いています。
プリンチーズケーキ本体は、当然カラメル部分がはがれた無残な状態になっています。
カラメル部分だけでなく、表面も傷だらけです。

削り取ったカラメル

型にこびり付いたカラメル部分を削り取って

プリンチーズケーキにカラメルをなすり付ける

本体になすり付けました。

これで、本当に完成です。

プリンチーズケーキをいただく

プリンチーズケーキ

なんと無残な姿。

一応プリンっぽく見えますが、何と表現して良いものやら。

真上から見たプリンチーズケーキ

真上からの図。

こう見ると、案外まともに見えるような気がします。

プリンチーズケーキを切り分ける

では、切り分けていただきましょう。

味は、半熟チーズケーキの上にカラメルをなすり付けたような感じです。
美味しいと言えば美味しいのですが、ケーキの見た目は美しくなければいけません。
この姿では、あまり美味しく感じません。

切り分けたプリンチーズケーキ

この姿、おぼろ豆腐を切り分けたと思えばいいのかな?

あ、

ポケモンのあのキャラクターにそっくりだ!

ベトベター
ベトベター

画像引用元:http://pokemongo-master.com/archives/3359

まとめ

  • 神戸発の人気スイーツ店「KONDITOREI KOBE」のプリン風味のドン・プリン・フォルマッジというケーキが絶品なのだが量が少ない。
  • 量を多く自作したプリンチーズケーキは、型から外す時に、ボロボロになった。
  • 切り分けたプリンチーズケーキは、ポケモンのベトベターそっくりだった。

プリンチーズケーキ、最挑戦しようと思ってます。

続き:バスクチーズケーキの次はこれだ!イタリアンプリン

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